Vino: produttori appassionati esperti
 

Vino Naturale

Marco Bertoneri 7 Apr 2015 10:18
Ciao a tutti!
Cosa ne pensate del vino naturale?
Sarà "il futuro", anche sull'onda della moda del momento?

Marco
----------------
www.chogusto.com
Oigroig 7 Apr 2015 10:21
Marco Bertoneri laid this down on his screen :
> Ciao a tutti!
> Cosa ne pensate del vino naturale?
> Sarà "il futuro", anche sull'onda della moda del momento?
>
> Marco
> ----------------
> www.chogusto.com

A me piace il vino buono, poi se riescono a farlo bene senza grandi
interventi in cantina sicuramente è apprezzato il manico, ma se non
intervenire vuol dire avere vini che puzzano se li possono bere anche
loro.
Del resto il prodotto naturale della fermentazione dell'uva è l'aceto,
non il vino.
G
Marco Bertoneri 7 Apr 2015 11:03
Il giorno martedì 7 aprile 2015 10:21:15 UTC+2, Oigroig ha scritto:
> Marco Bertoneri laid this down on his screen :
>> Ciao a tutti!
>> Cosa ne pensate del vino naturale?
>> Sarà "il futuro", anche sull'onda della moda del momento?
>>
>> Marco
>> ----------------
>> www.chogusto.com
>
> A me piace il vino buono, poi se riescono a farlo bene senza grandi
> interventi in cantina sicuramente è apprezzato il manico, ma se non
> intervenire vuol dire avere vini che puzzano se li possono bere anche
> loro.
> Del resto il prodotto naturale della fermentazione dell'uva è l'aceto,
> non il vino.
> G

Beh sono d'accordo.
Certamente mi riferisco ai vini "di qualità". Se i vini "puzzano" o sono
sgradevoli non li berrei, a prescindere.
Ne ho assaggiati parecchi, anche ad alcune fiere e devo dire che ho scoperto
cose interessanti...

Marco
-----------------
www.chogusto.com
Oigroig 7 Apr 2015 11:09
Marco Bertoneri brought next idea :
> Il giorno martedì 7 aprile 2015 10:21:15 UTC+2, Oigroig ha scritto:
>> Marco Bertoneri laid this down on his screen :
>>> Ciao a tutti!
>>> Cosa ne pensate del vino naturale?
>>> Sarà "il futuro", anche sull'onda della moda del momento?
>>>
>>> Marco
>>> ----------------
>>> www.chogusto.com
>>
>> A me piace il vino buono, poi se riescono a farlo bene senza grandi
>> interventi in cantina sicuramente è apprezzato il manico, ma se non
>> intervenire vuol dire avere vini che puzzano se li possono bere anche
>> loro.
>> Del resto il prodotto naturale della fermentazione dell'uva è l'aceto,
>> non il vino.
>> G
>
> Beh sono d'accordo.
> Certamente mi riferisco ai vini "di qualità". Se i vini "puzzano" o sono
> sgradevoli non li berrei, a prescindere. Ne ho assaggiati parecchi, anche ad
> alcune fiere e devo dire che ho scoperto cose interessanti...

Assolutamente sì, nella mia cantina non mancano La Stoppa, Pepe,
Huet...
G
Marco Bertoneri 7 Apr 2015 11:24
Il giorno martedì 7 aprile 2015 11:09:47 UTC+2, Oigroig ha scritto:
> Marco Bertoneri brought next idea :
>> Il giorno martedì 7 aprile 2015 10:21:15 UTC+2, Oigroig ha scritto:
>>> Marco Bertoneri laid this down on his screen :
>>>> Ciao a tutti!
>>>> Cosa ne pensate del vino naturale?
>>>> Sarà "il futuro", anche sull'onda della moda del momento?
>>>>
>>>> Marco
>>>> ----------------
>>>> www.chogusto.com
>>>
>>> A me piace il vino buono, poi se riescono a farlo bene senza grandi
>>> interventi in cantina sicuramente è apprezzato il manico, ma se non
>>> intervenire vuol dire avere vini che puzzano se li possono bere anche
>>> loro.
>>> Del resto il prodotto naturale della fermentazione dell'uva è l'aceto,
>>> non il vino.
>>> G
>>
>> Beh sono d'accordo.
>> Certamente mi riferisco ai vini "di qualità". Se i vini "puzzano" o sono
>> sgradevoli non li berrei, a prescindere. Ne ho assaggiati parecchi, anche ad

>> alcune fiere e devo dire che ho scoperto cose interessanti...
>
> Assolutamente sì, nella mia cantina non mancano La Stoppa, Pepe,
> Huet...
> G

Ti consiglio di assaggiare anche Nino Barraco (Sicilia), fa delle cose
interessantissime! ;)

Marco
-----------
www.chogusto.com
Oigroig 7 Apr 2015 11:26
Marco Bertoneri laid this down on his screen :
> Il giorno martedì 7 aprile 2015 11:09:47 UTC+2, Oigroig ha scritto:
>> Marco Bertoneri brought next idea :
>>> Il giorno martedì 7 aprile 2015 10:21:15 UTC+2, Oigroig ha scritto:
>>>> Marco Bertoneri laid this down on his screen :
>>>>> Ciao a tutti!
>>>>> Cosa ne pensate del vino naturale?
>>>>> Sarà "il futuro", anche sull'onda della moda del momento?
>>>>>
>>>>> Marco
>>>>> ----------------
>>>>> www.chogusto.com
>>>>
>>>> A me piace il vino buono, poi se riescono a farlo bene senza grandi
>>>> interventi in cantina sicuramente è apprezzato il manico, ma se non
>>>> intervenire vuol dire avere vini che puzzano se li possono bere anche
>>>> loro.
>>>> Del resto il prodotto naturale della fermentazione dell'uva è l'aceto,
>>>> non il vino.
>>>> G
>>>
>>> Beh sono d'accordo.
>>> Certamente mi riferisco ai vini "di qualità". Se i vini "puzzano" o sono
>>> sgradevoli non li berrei, a prescindere. Ne ho assaggiati parecchi, anche
>>> ad alcune fiere e devo dire che ho scoperto cose interessanti...
>>
>> Assolutamente sì, nella mia cantina non mancano La Stoppa, Pepe,
>> Huet...
>> G
>
> Ti consiglio di assaggiare anche Nino Barraco (Sicilia), fa delle cose
> interessantissime! ;)

Se capita l'occasione volentieri, grazie.
G
Navig 7 Apr 2015 13:25
> Del resto il prodotto naturale della fermentazione dell'uva è l'aceto,
> non il vino.

Ma sai che non ci avevo mai pensato?

La stampo, la incornicio e la metto sul comodino.

:-)
Mike Tommasi 8 Apr 2015 11:40
On Tuesday, April 7, 2015 at 11:09:47 AM UTC+2, Oigroig wrote:
> Assolutamente sì, nella mia cantina non mancano La Stoppa, Pepe,
> Huet...

cercavo il bottone Like...

buoni Cascina Corte, e in Sicilia Guccione.

Qualcuno ha assaggiato il Dinavolo? Mi ha sorpreso, estremo. Nel senso, non ho
potuto berlo.
Oigroig 8 Apr 2015 11:52
Mike Tommasi pretended :
> On Tuesday, April 7, 2015 at 11:09:47 AM UTC+2, Oigroig wrote:
>> Assolutamente sì, nella mia cantina non mancano La Stoppa, Pepe,
>> Huet...
>
> cercavo il bottone Like...
>
> buoni Cascina Corte, e in Sicilia Guccione.
>
> Qualcuno ha assaggiato il Dinavolo? Mi ha sorpreso, estremo. Nel senso, non
> ho potuto berlo.

Dinavolo non piace manco a me, eppure l'ageno lo bevo con piacere e lo
fa sempre Giulio.
Boh.
G
unkle 8 Apr 2015 20:06
consigli per gli acquisti (cit.)

http://www.collecapretta.it/
Mike Tommasi 9 Apr 2015 11:13
On Wednesday, April 8, 2015 at 11:52:06 AM UTC+2, Oigroig wrote:
> Dinavolo non piace manco a me, eppure l'ageno lo bevo con piacere e lo
> fa sempre Giulio.
> Boh.

Infatti, la mia reazione fu "boh".
Oigroig 9 Apr 2015 11:22
It happens that Mike Tommasi formulated :
> On Wednesday, April 8, 2015 at 11:52:06 AM UTC+2, Oigroig wrote:
>> Dinavolo non piace manco a me, eppure l'ageno lo bevo con piacere e lo
>> fa sempre Giulio.
>> Boh.
>
> Infatti, la mia reazione fu "boh".

Forse a la stoppa Elena lo contiene un po' :)
G
bfz 10 Apr 2015 09:01
Il 07/04/2015 10:21, Oigroig ha scritto:
> Del resto il prodotto naturale della fermentazione dell'uva è l'aceto,
> non il vino.

Ciao, credo che i liviti che fanno il vino sono diversi da quelli
dell'aceto, magari sbaglio, potresti argomentare?

da.
Mike Tommasi 10 Apr 2015 11:21
On Friday, April 10, 2015 at 9:04:23 AM UTC+2, bfz wrote:
> Il 07/04/2015 10:21, Oigroig ha scritto:
>> Del resto il prodotto naturale della fermentazione dell'uva è l'aceto,
>> non il vino.
>
> Ciao, credo che i liviti che fanno il vino sono diversi da quelli
> dell'aceto, magari sbaglio, potresti argomentare?

L'aceto lo fanno certi batteri aerobici. Che comunque appaiono se la
fermentazione dei lieviti avviene in maniera troppo... naturale ;-)

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